進入5月，我省氣溫升高、降雨增多，正是享受初夏美好時光的好時節。為更好守護大家的身心健康，廣東省疾控中心溫馨提醒：初夏時節既要科學運動，合理膳食，筑牢健康基礎，也要警惕各類傳染病風險，規避飲食安全隱患。以下為大家整理了實用的健康指引，愿大家平安健康度初夏。

飲食

高溫天氣，應注意營養均衡，補充足夠的蛋白質、維生素以及礦物質等。同時，增加開胃、解暑的食材，可以喝綠豆湯、冬瓜湯、絲瓜湯等清熱解暑的湯品。

夏季是海鮮大量上市的季節。處理生海鮮要用專用砧板、專用刀具，最好戴上手套。海鮮盡量避免生吃、半生吃或用酒、醋、鹽腌后直接食用。

運動

夏季運動一定要牢記不能運動過量，要合理安排每天的運動時間和運動量，運動不超過兩小時為宜，在運動間隙也要注意休息，同時避免劇烈運動后呀喝冰水。

優選符合個人作息習慣、氣候條件適宜的時間。夏季氣溫炎熱，要根據自身情況可選清晨或傍晚溫度適宜時段，避免正午高溫（易中暑）或夜間光線過暗（易摔倒）。最好在17時以后運動，需根據運動類型、強度和個人運動技能水平等因素，選擇舒適、透氣的衣服。夏季運動可優先選速干材質。  

在做好日常健康養護的同時，廣東省疾控中心溫馨提示：5月期間，公眾應重點防范登革熱、基孔肯雅熱、瘧疾、流行性感冒、手足口病、布魯氏菌病、麻疹、水痘等傳染病，同時警惕誤食毒蘑菇、致病菌污染食品引起的食物中毒。相關疾病特點及個人防護建議如下：

登革熱、基孔肯雅熱和寨卡病毒病

登革熱、基孔肯雅熱、寨卡病毒病均通過伊蚊（俗稱“花蚊子”）叮咬傳播。登革熱典型癥狀為突發高熱、“三痛”（劇烈頭痛、后眼窩痛、肌肉和關節痛）和“三紅”（面部、頸部、胸部潮紅）；基孔肯雅熱以發熱、皮疹、明顯關節疼痛為主要特征，關節痛常為首發癥狀；寨卡病毒病主要表現為發熱、皮疹、非化膿性結膜炎。

防范建議：

1.消除伊蚊孳生環境

定期清除家庭、工作單位及學校內的各類積水，如花瓶、花盆托盤、水桶、閑置瓶罐、儲水缸等。通過翻盆倒罐、加蓋、水培改為土培、水中養魚等方式減少積水。近期雨水較多，需及時清理陽臺、天臺或院落內積水，清除孳生環境。

2.做好防蚊措施

室內安裝紗門紗窗，使用蚊帳、蚊香、電蚊香液（片）、電蚊拍、殺蟲氣霧劑等防蚊、驅蚊和滅蚊。外出時盡量穿淺色長袖衣褲，裸露皮膚或衣物上涂抹驅蚊劑；避免在伊蚊活動高峰時段（清晨日出后1～2小時和傍晚日落前2～3小時）在樹陰、草叢等陰暗潮濕處長時間逗留。如前往東南亞、南美洲等疫情流行地區，應全程做好防蚊。

3.及時就醫

一旦出現發熱、皮疹、骨關節痛等癥狀，請及時就醫，并主動告知醫生旅居史，當好自身健康第一責任人。

瘧疾

瘧疾，俗稱“打擺子”，是由瘧原蟲寄生于人體引起的寄生蟲病，主要通過受感染的按蚊叮咬傳播，少數可經輸血或母嬰傳播。典型臨床表現為周期性寒戰、發熱、出汗。若得不到及時有效治療，可發展為重癥瘧疾，其中以惡性瘧原蟲引起的腦型瘧疾多見，可出現意識障礙、多器官衰竭甚至死亡。我國雖于2021年獲得世界衛生組織“消除瘧疾”認證，但全球范圍內瘧疾仍廣泛流行，我國每年仍有輸入性病例，絕大多數來自非洲、東南亞等瘧疾流行區。

防范建議：

1.出境前做好準備

了解目的地疫情，學習瘧疾防治知識，關注海關及當地疾控中心發布的疫情信息。攜帶防蚊用品，優先選擇有紗窗、紗門、空調的住處。

2.在流行地區做好防護

使用紗門紗窗、掛蚊帳（最好使用長效殺蟲蚊帳），外出穿淺色長袖衣褲。涂抹含避蚊胺、派卡瑞丁或驅蚊酯等成分的驅蚊液（按說明書使用），科學使用有合格證號的電蚊香液、蚊香、滅蚊片等。勤洗澡、勤換衣，保持皮膚干燥清潔。

3.歸國不適速就醫

從瘧疾流行區歸國的人員，若出現頭痛、寒戰、發熱、出汗、腹瀉等癥狀，應立即前往二級以上公立綜合醫院或傳染病專科醫院就醫，主動告知旅行史，以便進行瘧原蟲篩查。確診后全程規范用藥，嚴格遵醫囑治療。注意：布洛芬、對乙酰氨基酚只能退燒，不能殺滅瘧原蟲！

流行性感冒

流行性感冒（簡稱“流感”）是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，主要表現為發熱、咽痛、乏力、頭痛、肌肉酸痛等。與普通感冒相比，流感傳染性更強、癥狀更重，并可引發肺炎等并發癥。

學校、托幼機構、養老機構、社會福利機構等人員密集場所是發生暴發疫情的高風險場所；兒童、老年人、慢性病患者、孕婦等是感染后發生重癥的高風險人群。

防范建議：

1.日常防護

勤洗手、常通風，咳嗽或打噴嚏時注意禮儀；在人員密集或通風不良的公共場所科學佩戴口罩；避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻。

2.重點場所加強管理

學校、托幼機構要加強課室通風和清潔消毒，落實晨午檢、因病缺勤病因追查和登記制度。養老機構、月子中心、社會福利機構等重點場所，需做好人員健康監測及環境清潔消毒。一旦出現流感樣病例異常增多，須及時報告并配合調查處置，防范聚集性疫情。

手足口病

手足口病是由腸道病毒引起的兒童常見傳染病，主要通過接觸被病毒污染的物品或環境以及飛沫傳播。患病后以發熱，手、腳、口、臀等部位出現斑丘疹或皰疹為主要特征，可能伴有咳嗽、流鼻涕等感冒樣癥狀。極少數患兒病情可迅速惡化，出現嚴重并發癥甚至死亡。

防范建議：

1.勤洗手，勤通風

兒童及看護孩子的成人在飯前便后、外出歸來或者接觸了可能帶病毒的物品后需要用肥皂（洗手液）和流動水認真洗手；家中每天定時開窗通風，保持空氣流通。

2.勤清潔，勤觀察

兒童餐具、玩具要定期煮沸消毒；衣被多晾曬。留意孩子口、手、足、臀部有無皮疹或皰疹，發現異常及時就醫。

3.托幼機構/學校防控

嚴格落實晨午檢、因病缺勤病因追查和登記制度，發現病例及時隔離，病例增多時及時向疾控機構報告；加強教室、睡室通風和物品消毒，高峰期增加消毒頻次；開展健康宣教，督促師生正確洗手，杜絕共用手帕、水杯等個人物品。

4.接種疫苗

建議6個月到5歲兒童接種EV71疫苗，可有效預防手足口病重癥。

布魯氏菌病

布魯氏菌病（簡稱“布病”），是由布魯氏菌引起的一種人畜共患傳染病，主要感染羊、牛、豬等家畜，人類通過接觸患病動物或污染的物品、環境，或食用被污染的乳、肉制品而感染。人患病后主要表現為發熱、多汗、乏力、肌肉關節痛、淋巴結腫大等，若治療不及時可轉為慢性，損傷骨關節、泌尿生殖系統等。春夏季為羊群布病感染高峰期，從事養殖、屠宰等相關工作人群或食用被污染乳、肉制品的人群感染風險增加。

防范建議：

1.從業人員做好防護

養殖、屠宰、加工過程中佩戴好防護用具，穿工作服，戴口罩、手套，作業結束后徹底消毒洗手。發現牲畜異常流產，避免無防護接觸流產死胎、胎衣和排泄物，應立即隔離并報告畜牧獸醫部門，徹底消毒處理，清洗消毒污染場地和物品。

2.把好“入口關”

不購買來歷不明的肉、乳及乳制品，通過正規渠道購買；牛羊肉徹底煮熟后食用；不喝未經消毒的生奶。

3.及時就醫

如有可疑動物接觸史或食用未煮熟牛羊肉、生奶史，且出現發熱、多汗、肌肉關節痛等癥狀，應及時就醫并主動告知接觸史，進行布病專項檢查。

麻疹

麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道傳染病，傳染性強，易引起暴發流行。典型表現為高熱（體溫≥38℃），發熱2～4天后出現紅色斑丘疹，皮疹先見于耳后、面部，后自上而下向全身擴展，可累及黏膜，伴有流涕、噴嚏、咳嗽、流淚、畏光、結膜炎等癥狀。

我國已將麻腮風疫苗納入免疫規劃，我省麻疹發病水平維持在低水平。重點防控人群為未及時、未全程接種含麻疹成分疫苗者。

防范建議：

1.接種疫苗

接種麻腮風疫苗是預防麻疹最有效的手段。適齡兒童應盡早、全程接種。邊檢、海關、國際機場工作人員，國際航空公司司乘人員，以及麻疹風疹實驗室、傳染病醫院和綜合醫院傳染病科相關醫療衛生工作者等暴露風險較高人群，鼓勵上崗前接種1劑次麻腮風疫苗。鼓勵有條件的地區為發病史、免疫史不詳或劑次不足的大中專院校學生補足2劑次麻腮風疫苗。

2.加強自我健康監測

如懷疑與麻疹感染者有過密切接觸，應自最后接觸之日起健康監測21天。一旦出現發熱、出疹或呼吸道癥狀，及時就醫。

3.保持良好衛生習慣

室內常通風，保持手衛生，咳嗽、打噴嚏時用紙巾或肘袖遮掩口鼻。

4.出境防護

出境前關注目的地麻疹疫情，做好個人防護。前往麻疹嚴重地區者，建議出發前核查疫苗記錄，必要時在出境前21天接種1劑次麻腮風疫苗。回國后自我健康監測21天。

水痘

水痘是由水痘-帶狀皰疹病毒初次感染引起的急性出疹性傳染病。主要傳染源為水痘和帶狀皰疹患者，通過呼吸道飛沫、氣溶膠或接觸皰疹液、粘膜分泌物及污染物傳播。

水痘傳染性強，易在學校等集體單位引起聚集性疫情。典型皮疹呈向心性分布，先見于軀干、頭部，后蔓延至全身；皮疹發展迅速，分批出現，同一部位可見斑疹、丘疹、皰疹和結痂同時存在；伴有瘙癢，夜間明顯，抓撓可致繼發細菌感染。冬春季為流行高峰，中小學生為主要發病人群。

防范建議：

1.管理傳染源

遵循早發現、早隔離原則，患者隔離至全部皮疹完全結痂。學校/托幼機構要落實晨午檢，發現病例應及時報告并隔離。

2.接種疫苗

接種水痘減毒活疫苗是最有效的預防措施。推薦1歲以上未患水痘兒童接種，推薦2劑次：12～24月齡第一劑，4～6歲第二劑。未完成2劑者補齊2劑，≤14歲人群兩劑至少間隔3個月，≥15歲人群至少間隔4周。聚集性疫情中對高風險人群采取應急接種。

3.保持良好衛生習慣

勤洗手、勤換洗衣物、保持皮膚清潔；人員密集場所每天通風2～3次，每次不少于30分鐘；避免接觸傳染源，易感人群尤其是兒童和孕婦避免前往密集場所。

毒蘑菇中毒

毒蘑菇種類繁多，外觀常與可食用蘑菇相似，非專業人士難以辨別。食用后易引發急性中毒，主要表現為惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，部分出現頭暈、乏力、意識模糊、肝腎功能損傷，嚴重時可導致昏迷、休克甚至死亡，目前基本無特效解毒藥，部分屬類病死率較高。繼3—4月白毒傘中毒高發期后，5月同樣劇毒的灰花紋鵝膏、擬灰花紋鵝膏進入活躍期，中毒風險較高。農村、山區為高發區域，自行采食野生蘑菇極易引發中毒。

防范建議：

1.牢記“三不原則”

不采摘野生蘑菇，不購買來源不明、無法確認安全性的蘑菇，不食用野生蘑菇。摒棄“憑經驗辨別”“顏色鮮艷才有毒”等錯誤觀念。

2.注意飲食安全

家庭聚餐、宴請時，不食用野生蘑菇；外出就餐慎點“野生蘑菇”“山珍蘑菇”等菜品，主動詢問來源和安全性。

3.掌握急救常識

誤食后出現不適，意識清醒且無禁忌者立即催吐（孕婦、老人、兒童及意識不清者不可催吐），盡快攜帶剩余蘑菇樣本就醫，并告知同食者及時檢查。

細菌性食源性疾病（夏季腸道傳染病）

食源性致病菌主要包括沙門氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、致瀉性大腸埃希菌等。高溫高濕環境利于致病菌繁殖，食物在采購、儲存、運輸、加工各環節中被污染的風險顯著上升。

集體食堂、餐飲單位及家庭自制餐食均為高發場所。食材儲存溫度不當、生熟交叉污染、食物未燒熟煮透、熟食室溫存放過久是主要污染環節。被污染的食物即使外觀正常，也可能含有大量致病菌或其耐熱毒素，食用后易引發中毒。

防范建議：

1.嚴把采購與儲存關

不購買來源不明、感官異常或儲存不當的食材，選擇正規、可溯源渠道。生肉、水產品等及時冷藏或冷凍，熟食、剩飯菜室溫存放不超過2小時，冷藏不超過24小時。

2.嚴守加工規范

生熟分開，刀具、砧板、容器嚴格區分使用；肉類、蛋類、水產品等徹底燒熟煮透，剩飯菜再次食用前徹底加熱；處理食材前后、飯前便后嚴格洗手，定期清潔消毒廚房環境及餐具。

3.強化飲食安全意識

家庭聚餐、集體用餐時不食用未徹底加熱的涼菜、鹵味、生食水產品；外出就餐選擇證照齊全、衛生條件良好的餐廳，慎食生食類、冷加工類高風險食品。

4.掌握應急處置要點

食用可疑食物后出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等癥狀，意識清醒且無禁忌者立即催吐（孕婦、老人、兒童及意識不清者不可催吐），盡快攜帶剩余食物樣本就醫，并告知同食者及時檢查。